Les biscuits friables sont faits avec des restes de biscuits, de donuts ou de toute autre pâtisserie sucrée. Ces biscuits friables sont délicieux et très sucrés!

Il existe également de nombreuses variantes et ajouts que vous pouvez apporter pour changer la saveur. Vous pouvez limiter le gaspillage alimentaire en ajoutant en petites quantités des restes d'ingrédients tels que des fruits, des noix, des épices ou encore des ingrédients plus luxueux comme le chocolat, les fèves de caroube ou les chips de caramel.

Ingrédients (24 biscuits)

  • 3 tasses de miettes (de pain, gâteau ou toute autre pâtisserie)
  • 1 œuf
  • ½ tasse de beurre
  • 1 cuillerée d’extrait de vanille
  • 1 ½ tasse de farine
  • ½ cuillerée de bicarbonate de soude

Préparation

  • Incorporez les restes émiettés dans un mélangeur ensemble avec le beurre, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille et une pinçée de sel. Mélangez  jusqu'à l’obtention d’une masse lisse.
  • Ajoutez lentement la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
  • Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
  • A l’aide d’une cuillère répartissez la pâte en portions égales et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 min.à 180°C  jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.

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