Le pudding au pain est fait avec des restes de pain et des simples produits en stock. C’est un  dessert délicieux et très simple à réaliser!

Il existe également de nombreuses variantes et ajouts que vous pouvez apporter pour changer la saveur. Vous pouvez limiter le gaspillage alimentaire en ajoutant en petites quantités des restes d'ingrédients tels que des fruits, des noix, des épices ou encore des ingrédients plus luxueux comme le chocolat, les fèves de caroube ou les chips de caramel.

Ingrédients (8 portions)

  • 4-5 tasses de restes de pain
  • 4 œufs
  • 2 cuillerées d’extrait de vanille
  • 2 ½ tasses de lait
  • 2 tasses de sucre
  • 1/3 tasse de noix hachées (noix de pécan, noix ou un mélange de noix)
  • 2 cuillerées de zeste d’orange

Préparation

  • Détaillez le pain en petits morceaux. Couvrez-en le fond d’un plat allant au four.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille, le zeste d'orange et le lait. Versez sur le plat et saupoudrez de noix de pécan.
  • Faites cuire au four préchauffé pendant 55 à 75 min. à 160°C.

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