The Workshop is het nieuwste foodconcept van Compass Group en biedt een antwoord op de veranderende cateringmarkt. Corona heeft immers de hele sector op zijn kop gezet. Een van de gevolgen lijkt te zijn dat thuiswerken in veel bedrijven een blijver wordt. Daardoor hebben heel wat bedrijven niet altijd meer nood hebben aan de typische bedrijfskantine met uitgebouwde keuken, personeel en vaste openingsuren.
Maar daarnaast merkten we ook dat veel KMO’s behoefte hebben aan een gezond en breed assortiment van voeding.
Op deze twee fenomenen in de markt biedt ‘The Workshop’ een aantrekkelijk antwoord, want het is een concept dat 24 op 7 beschikbaar is. Bovendien is het heel flexibel en moduleerbaar naargelang de behoeften en wensen van de klant. ‘The Workshop’ is daarbij ook nog onbemand, waardoor er geen openingsuren zijn. The Workshop voelt aan als een echte shop-ervaring, waar we een uitbreid gamma aan verse producten aanbieden. De koude gerechten van Tom & Della’s zitten nu al in het aanbod. Binnenkort komt hier ook het warme gamma bij.
Onbemand wil niet zeggen dat we geen service bieden. Want een integraal deel van het succes van deze formule zijn onze collega’s die op regelmatige basis ter plaatse gaan om controles uit te voeren, het aanbod aan te vullen en het nodige onderhoud te doen.
Dat het concept aanslaat bewijzen onze 4 workshops die momenteel al actief zijn bij ZF Lommel, Velleman Gavere, Unilin WBM Waregem en D’ Office Gent. Daarnaast zijn we een vijfde shop aan het opstarten bij Bosch Anderlecht en hopen we om tegen het einde van dit jaar 10 Workshops te hebben.
Wil je meer weten over The Workshop? Herbekijk onderstaande reportage over The Workshop waarin Filip Debuck het concept uitlegt in de Workshop vestiging in Gavere.
Bekijk de voorstelling van The Workshop
