Bart Vandendooren & Koen Meeusen in kitchen
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23 mars 2021 Gourmet Invent passe à la vitesse supérieure et prend le traiteur événementiel et hôtelier Amalthea sous son aile

À partir du mois d'avril les principaux traiteurs événementiels et de la restauration hôtelière Gourmet Invent et Amalthea entameront une...
Planète
15 mars 2021 Terminons-en avec la pensée jetable

Avec l’interdiction de l’UE sur les plastiques à usage unique à venir, il est temps de repenser notre état d’esprit jetable
21st century corporate restaurant
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9 février 2021 Bienvenue aux "cuisines cancérigènes" de Compass

Compass a bel et bien une ‘cuisine cancérigène’
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15 décembre 2020 Restauration post-covid : quels sont les principaux changements ?

Le coronavirus a un impact sans précédent sur la restauration. Voici cinq situations caractéristiques du secteur de la restauration et les...
Planète
14 décembre 2020 Les conséquences de la crise du Covid : il faut aussi aplatir la courbe du climat

Bien que la crise du Covid soit omniprésente, les enjeux climatiques n’ont pas disparu. C’est pourquoi nous devons redoubler d’efforts pour...
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24 novembre 2020 La restauration collective durant le covid-19 : toujours plus fort !

Depuis mars 2020, la Belgique connait une crise avec un impact sans précédent… Le covid-19 reste encore la menace principale et nous force à...
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23 novembre 2020 Les restaurants d’école en période de Covid : moins complexe que vous ne l’imaginez !

Lors de la rentrée scolaire, nous nous sommes rendus à l’Institut Sint-Hendrik, à Deinze. Nous avons rencontré le directeur Koen Vermeulen...
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10 novembre 2020 Les chefs étoilés Filip Claeys (De Jonkman**) et David Martin (La Paix**) cuisinent ensemble pour The Experience Box

Gourmet Invent lance une alternative unique pour les cadeaux ou événements de fin d’année : The Experience Box. « Bien sûr, cette année...
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3 novembre 2020 Un nouveau partenariat pour soulager le secteur des soins

Le secteur des soins se retrouve face à un besoin urgent de personnel en renfort pour faire face à la crise du Corona. C’est pourquoi trois...