Ceux qui pensent que la Journée internationale de la Gaufre est encore une  invention américaine se trompent, car elle est d’origine suédoise.

Traditionnellement les Suédois célébraient l'Annonciation (Vårfrudagen) et le début du printemps le 25 mars. Souvent des gaufres festives faisaient partie de la fête. Au fil du temps, "Vårfrudagen" a été altéré en "Våffledagen" soit Journée des Gaufres.

Et les gaufres sont tout simplement assez délicieuses pour en faire une journée internationale.

Démarrez votre Journée internationale de manière délicieuse et saine avec:

Gaufres à l’Avoine à la Saveur de Tarte aux Pommes

Ingrédients pour 2 personnes

  • 140g d’avoine
  • 140 ml lait d’avoine ou lait
  • 2 œufs
  • 1 pomme variété Boskoop
  • 40g raisins secs (peuvent éventuellement être supprimés)
  • 2 cuillerées e poudre à lever
  • 7g cannelle ou épices pour spéculoos
  • Pincée de sel
  • Un filet d’huile de coco pour graisser

Préparation

  • Râpez la pomme finement, incorporez dans le blender ensemble avec les autres ingrédients (à l’exception des raisins secs et de l’huile)
  • Mixez bien brièvement, ajoutez les raisins secs coupés en petits morceaux et mélangez à la pâte
  • Laissez reposer la pâte le temps que le gaufrier chauffe.
  • Graissez légèrement le gaufrier avec l’huile de coco.
  • Faites cuire vos gaufres pendant env. 5 minutes.

Astuces service

  • Délicieux avec quelques quartiers de pomme fraîche et un peu de yaourt grec
  • Vous pouvez y aouter d’autres fruits. Vous les aimez plus sucrées ? Arrosez-les avec quelques gouttes de miel.