Mercredi 27 avril 2022, c'était la journée "Stop Food Waste Day", une action internationale par laquelle nous voulons sensibiliser les gens...
Les augmentations de prix des produits alimentaires sont plus que nous ne pouvons supporter et le consommateur final devra faire sa part...
Sven Temmerman, gestionnaire de comptes chez les traiteurs d'événements Gourmet Invent et Amalthea, nous fait découvrir les coulisses de l...
Nous utilisons notre légume du mois, les épinards, dans de délicieuses lasagnes au saumon. Profitez-en !
Imaginez un bureau où vous pouvez manger et boire des aliments frais et sains 24h/24 et 7j/7. Finies les cantines d'entreprise classiques où...
Solina est une entreprise qui crée des solutions culinaires sur mesure pour les clients actifs dans le secteur de l'alimentation et des...
Qu'est-ce que vous ne savez pas sur la poire de la conférence ? Nous avons recueilli quelques faits amusants.
Tout n'est pas ce qu'il semble être avec notre légume du mois. Découvrez ici ce que vous ne saviez pas sur cet assaisonnement classique des...
En Belgique aussi, les aliments sont de plus en plus souvent préparés dans ce que l'on appelle les "cuisines fantômes". Nous avons développé...
Offrir l'expérience d'un restaurant dans une chambre d'hôpital ? Luk Raymaekers, directeur de Medirest, nous livre ses impressions.
Avec ces délicieuses fraises trempées dans le chocolat, vous êtes sûr d'impressionner votre chéri(e) !
Vous cherchez une recette délicieuse à déguster en hiver ? Avec cette délicieuse purée de poireaux au bacon, vous en aurez certainement pour...
La consommation de repas végétariens ou végétaliens a le vent en poupe et devient de plus en plus populaire dans le grand public. Les...
Les cuisines fantômes sont des cuisines qui produisent exclusivement des repas à emporter ou à livrer. C'est une tendance relativement...
Offrir l'expérience d'un restaurant dans une chambre d'hôpital ? Cela semble être une combinaison quelque peu inhabituelle, mais c'est...
Végétarien, végétalien ou omnivore qui veut toujours son steak de temps en temps ? Chacun a ses propres convictions, mais pendant le...
Quelles seront les tendances de l'industrie alimentaire en 2022 ? Notre observateur des tendances alimentaires fait quelques prédictions.
Le congrès national annuel des services alimentaires est un événement important où les dernières tendances et évolutions des services...
La lutte contre le gaspillage alimentaire est la solution numéro un pour réduire le réchauffement de la planète. Cet épisode de The Food...
Les noisettes sont riches en antioxydants. Pourquoi ne pas profiter d'une pâte à tartiner aux noisettes faite maison ? Nous vous donnons la...
Vous cherchez une alternative écologique au hamburger ? Régalez-vous avec ces délicieux burgers de pleurotes à la mozzarella. Les aliments d...
Met behulp van enkele eenvoudige aanpassingen kunnen we maaltijden een stuk klimaatvriendelijker maken.
Vous êtes curieux de savoir comment la nourriture et le design vont de pair ? Gwenaël Hanquet, de Minale Design Strategy, vous raconte tout...
Des sushis effrayants, pourquoi pas ? À l'occasion d'Halloween, offrez-vous ce délice macabre avec une touche japonaise. Enfin, si vous osez...
Quelles sont les tendances et les évolutions qui se dessinent dans le domaine de facility management, et quelles sont les conséquences pour...
L'été a été un peu décevant, il est donc temps d'accueillir l'automne à bras ouverts ! Régalez-vous avec ce délicieux menu végétarien d...
C'est le moment de la plus grande fête culinaire de l'année : Du 12 au 18 septembre, c'est Chef Appreciation Week !
Le food truck de Tom & Della était récemment au Paradise City Festival. Notre reporter culinaire est allé y jeter un coup d'œil, et a...
Le riz au lait, le dessert par excellence des gourmands à l'esprit nostalgique ! À l'occasion de la Journée nationale du riz au lait, notre...
Les Jeux olympiques de Tokyo 2020 dans le pays hôte, le Japon, accueilleront d'innombrables athlètes et personnels d'accompagnement. La...
Les Jeux olympiques d'été sont à mi-parcours et la Belgique a déjà récolté quelques médailles. Cette année, les Jeux se déroulent au Japon...
Oubliez les boissons énergisantes, mangez plutôt du poivron jaune ! Ce légume est un stimulant naturel de la vitalité. Ajoutez un peu de...
Mirabel, ma belle ! Les mirabelles sont mignonnes, ont une couleur jaune vif, et surtout... elles sont délicieusement sucrées ! De purs...
Les frites sont une invention belge par excellence et, à l'occasion de la Journée nationale de la frite, nous en apportons la preuve.
Une poignée de ce superfruit sucré vous rendra fort comme du fer! Les myrtilles sont une source importante d'antioxydants, qui donnent du...
À partir de juillet, vous pourrez trouver nos salades Tom & Della's aussi chez Lunch Garden. Pas moins de 75 de leurs établissements à...
Compass Group Belgium devient un Waste Warrior Brand (WAW Brand), une coalition belge de marques qui se réunissent pour réduire le...
Avec son goût doux et sucré, l'aubergine est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Et c'est également bon...
Les portes de l'école s'ouvrent déjà en grinçant, et cette année scolaire promet d'être sans pareille ! Dans notre podcast, Fred De Deken...
Le secteur de la restauration a-t-il encore un avenir ? Nous avons posé la question à Gert Laurijssen et Olivier Minne de Foodservice...
Convaincus que la cuisine végétarienne peut être amusante, tendance, mais aussi très savoureuse, nous avons lancé à nos chefs étoilés le...
Nous connaissons bien sûr la laitue grâce aux salades omniprésentes, mais vous pouvez éventuellement la travailler différemment. L’étuver en...
Souvent la rhubarbe est utilisée pour apporter une belle touche acide aux desserts, mais vous pouvez également vous en servir dans la...
Etes-vous à la recherche d’une dose saine et savoureuse de fer, vitamines et bien plus encore ? Alors les épinards feront parfaitement l...
Démarrez votre Journée internationale de manière délicieuse et saine grâce à nos gaufres à l’avoine à la saveur de tarte aux pommes.
Le navet est l'un des nombreux légumes oubliés. A tort d’ailleurs, car vous pouvez utiliser ce légume pauvre en calories de plusieurs façons...
Pour les irlandais la Saint-Patrick est une fête nationale avec beaucoup de boissons et des bons repas. Tout comme notre ragoût traditionnel...
Nous célébrons la Journée internationale des femmes avec une collègue impressionnante, à savoir Lotte Hellinckx: diététicienne, athlète et...
Bien que cette année est placée sous le signe du bœuf, nous préférons le canard pour notre délicieux plat oriental.
