Notre légume du mois, l'épinard, vous rend fort, le poisson vous rend sain et les lasagnes sont un délice.
C'est la combinaison parfaite pour une bonne recette, n'est-ce pas ?
Ingrédients
- 1 tomate
- Un demi-oignon
- Basilic
- Mozzarella moulue
- 120 grammes de tranches de saumon
- 120 grammes d'épinards
- Beurre
- Poivre et sel
- 80 grammes de mascarpone
- Stock de poissons
Préparation
- Coupez l'oignon finement.
- Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre.
- Hacher finement les épinards et les ajouter à la casserole avec le mascarpone.
- Ajoutez maintenant le fumet de poisson. Vous obtiendrez ainsi une sauce épaisse.
- Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.
- Après les avoir pelées, coupez les tomates en petits cubes.
- Mélangez les tomates avec du basilic râpé.
- Prenez un plat à four et graissez-le avec du beurre. Placez quelques feuilles de lasagnes dans le fond.
- Ajoutez ensuite de la crème d'épinards, mettez du saumon sur le dessus et quelques cubes de tomates.
- Ajoutez une autre couche de feuilles de lasagnes.
- Répétez le processus précédent.
- Ajoutez la mozzarella.
- Mettez les lasagnes au four à 200 degrés pendant une demi-heure.
Bon appétit!
