Marion a rejoint Compass en 2004 et est Opérations Manager chez Medirest, surveillant de près les exigences diététiques des patients dans les centres de soins où nous travaillons.

« Le secteur des soins et la nourriture me tiennent profondément à cœur. Chez Compass Group, je peux combiner les deux. Au cours de ma carrière, j’ai exercé différentes fonctions, dans différents départements. En étant Operations Manager pour le segment Medirest, je m’épanouis au quotidien et je peux renouer avec ma formation originale de diététicienne.

Depuis 2017, nous travaillons sur le plan Dix étapes afin de lutter contre la sous-alimentation des personnes âgées. Nous avons remporté un vif succès dans nos centres de soins. Nous sommes extrêmement fiers du résultat : jusqu’à présent, environ 70 % des patients qui suivent le plan Dix étapes ont retrouvé un poids stable et un appétit, ce qui est une formidable nouvelle.

Selon moi, la force du plan, c’est aussi le fait que nous réfléchissons ensemble et chacun apporte son savoir-faire que ce soit le chef de cuisine, l’infirmière ou l’équipe animation des patients. J’ai souvent l’occasion de rencontrer les patients et leurs familles. C’est un réel plaisir d’entendre à quel point ils sont satisfaits de ce plan. Je me dis alors que tout le travail accompli en valait mille fois la peine ! »

Marion Kühling