Quoi de mieux que les clémentines en guide de fruit du mois d’octobre ? Elles sont riches en vitamine C et faibles en calories. C’est le fruit de l’énergie pendant les saisons froides ! Découvrez notre délicieuse recette de verrine de clémentines au chocolat.

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 1 petite cuillère de crème fraîche
  • 3 clémentines
  • 5 spéculoos
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou de chantilly

 

Préparation (20 minutes)

  • Éplucher les clémentines, et couper les quartiers en quatre
  • Émietter les spéculoos.
  • Faire chauffer le chocolat avec la crème fraîche.
  • Dans une verrine, déposer en alternance une couche de clémentines, une de chocolat, de spéculoos, de clémentines, et enfin ajouter une pointe de chocolat.
  • Avant de servir, terminer par un soupçon de fromage blanc ou de chantilly (selon les goûts) et un quartier de clémentine en guise de décoration.