Inspiratie
9 maart 2022 The Food Compass Ep. 10 - Op zoek naar het voedsel van de toekomst, met Frédéric Egerickx van Solina

Solina is een bedrijf dat op maat gemaakte culinaire oplossingen creëert voor klanten die actief zijn in de voedings- en foodservice...
Food
7 maart 2022 Ontdek meer over de conference peer, één van de meest geteelde Belgische vruchten

Wat weet je nog niet over de conference peer? Wij verzamelden enkele leuke feitjes.
Food
7 maart 2022 4 dingen die je nog niet wist over Witloof

Niet alles is wat het lijkt bij onze groente van de maand. Ontdek hier wat je nog niet wist over deze klassieke smaakmaker bij Vlaamse...
Inspiratie
26 februari 2022 Een interview met de mensen achter DARKK, onze hoogsteigen 'dark kitchen'

 Steeds vaker wordt ook in België eten gemaakt in zogenaamde ‘dark kitchens’. Wij ontwikkelden een soortgelijk concept, en interviewden de...
Inspiratie
22 februari 2022 The Food Compass Ep. 9 - Foodservice als eerste medicijn, met Luk Raymaekers van Medirest

De ervaring van een restaurant aanbieden in een ziekenhuiskamer? Luk Raymaekers, directeur van Medirest, licht een tipje van de sluier.
Food
14 februari 2022 Verras je Valentijn met dit gemakkelijke aardbeien hartjes dessert

Met deze heerlijke aardbeien gedoopt in chocolade maak je zeker indruk op je Valentijn!
Food
11 februari 2022 Groenterecept van de maand februari met prei

Op zoek naar een heerlijk recept om van te genieten in de winter? Met deze heerlijke prei stamppot met spekjes kom je zeker aan je trekken!
Food
11 februari 2022 Fruitrecept van de maand februari met Kanzi appel

Populair, gemakkelijk om in elkaar te flansen en oh-zo lekker! Een echte kinderfavoriet is dit recept voor hete bliksem.
Inspiratie
17 januari 2022 The Food Compass Ep. 8 - Who you gonna call? DARKK! Een gesprek over 'ghost kitchens' met Benjamin Tytgat

‘Dark kitchens’, oftewel ‘ghost kitchens’ zijn keukens die exclusief maaltijden produceren voor take away of delivery. Het is een relatief...