Food
10 mei 2022 Hoe prepareer je het beste hamburgervlees? 3 geheimen van onze chef-koks

Perfectioneer je hamburgervlees met deze technieken.
Food
4 mei 2022 Hoe combineer je rabarber en aardbei tot een heerlijk dessert?

Rabarber is een friszure groente, maar heb je al eens eraan gedacht om onze groente van de maand te verwerken in een aardbeientaart?...
Food
3 mei 2022 Zo maak je Margarita’s met een zoete twist!

De Margarita is een echte cocktailklassieker. Doe er wat aardbeitjes bij en je krijgt een heerlijk zoete variatie op dit populaire drankje!
Inspiratie
2 mei 2022 Download hier ons internationaal kookboek tegen voedselverspilling!

Op woensdag 27 april 2022 was het Stop Food Waste Day, een internationale actie waarbij we wereldwijd mensen bewust willen maken van het...
Nieuws
2 mei 2022 Compass Group wil tegen 2030 voedselverspilling halveren

Tijdens de zesde editie van Stop Food Waste Day, een dag waarop we jaarlijks om aandacht vragen voor voedselverspilling als problematiek...
Nieuws
19 april 2022 Een open brief voor respect, verantwoordelijkheidszin… en betere prijzen

De prijsstijgingen van voedingsproducten zijn groter dan wij kunnen behappen, en de eindconsument zal zijn steentje moeten bijdragen. Anders...
Inspiratie
6 april 2022 The Food Compass Ep. 11 - Een blik achter de schermen van event cateraars Gourmet Invent & Amalthea met Sven Temmerman

Sven Temmerman, accountmanager bij event cateraars Gourmet Invent en Amalthea, gunt ons een blik achter de schermen in deze sprankelende...
Inspiratie
4 april 2022 5 trends in de sector die onze aandacht trokken op de Foodservice Alliance Innovation & Trend Show

Een frisse kijk op de toekomst van de foodservice industrie.
Food
30 maart 2022 Van dit dessert op basis van pindanoten ga je niet kunnen afblijven

Pinda's zijn officieel geen echte noten, ons fruit van de maand. Dat gaat ons niet tegenhouden om deze verrukkelijke huisgemaakte Snickers...