Inspiratie
19 december 2022 De geheimen van de Argentijnse keuken onthuld

De Argentijnse keuken staat alom bekend om zijn heerlijke smaken, verse ingrediënten en unieke geschiedenis.
Planeet
12 december 2022 8 manieren waarop food catering steeds duurzamer wordt

Terwijl duurzaamheid steeds belangrijker wordt voor de consument, moet de foodservicesector ook mee-evolueren. Dit zijn 8 manieren waarop...
Inspiratie
23 november 2022 The Food Compass Ep. 16 - Koken voor de Rode Duivels, met chef-kok Bartel Dewulf

Bartel vertelt hoe hij is gestart als chef voor onze nationale ploeg, hoe hij bij veel meer betrokken is dan alleen maar koken voor die...
Inspiratie
20 oktober 2022 Waarom de komende tien jaar Micro Markets kunnen floreren

Micro Markets zijn op dit moment wereldwijd dan ook één van de snelst groeiende trends in de foodservice en de detailhandel, en dat is niet...
Inspiratie
13 oktober 2022 The Food Compass Ep. 15 - 24 uur per dag lekker eten dankzij MARKET 24/7, met Johan Poelmans en Bert Van Weyenberge

Johan Poelmans en Bert Van Weyenberge vertellen ons wat meer over MARKET 24/7, een Micro Market concept dat recent ontwikkeld werd door...
Inspiratie
29 augustus 2022 The Food Compass Ep. 14 - Vegetarisch eten voor iedereen, met Caroline Vercauteren

Caroline Vercauteren won in 2021 de prijs voor 'vrouwelijke onderneemster van het jaar' en vertelt hoe haar bedrijf 'Bonmush' succes oogst...
Inspiratie
6 juli 2022 Dit is waarom slimme koelkasten een slimme zet zijn als het op bedrijfscatering aankomt

Hoe komt het dat werkgevers er steeds meer voor kiezen om 'smart fridges' in hun bedrijf te laten installeren?
Inspiratie
14 juni 2022 Op welke manier kan ik broccoli nog lekkerder maken? 3 tips van onze chefs

Hoeveel we ook van broccoli houden, soms wil je de groente net dat extra beetje pit geven in je gerechten! Probeer deze 3 variaties van onze...
Inspiratie
7 juni 2022 The Food Compass Ep. 13 - Food safety first met Christiaan Denis en Sarah De Hemptinne

World Food Safety Day is een dag waarop we de aandacht vestigen op voedselveiligheid. HSEQ-experts Christiaan Denis en Sarah de Hemptinne...