Van dit dessert op basis van pindanoten ga je niet kunnen afblijven

Ingrediënten

• 100 gram havermeel
• 2 theelepels vanille
• 3 eetlepels melk
• 85 gram pinda’s
• 167 gram zwarte chocolade
• 3,5 eetlepels water
• Zout
• 250 gram dadels
• 4 eetlepels pindakaas

Bereiding

• Week de dadels 10 minuten in warm water.
• Doe ze in een mixer samen met de pindakaas, vanille, 2 eetlepels melk en een heel klein beetje zout.
• Mix het geheel tot een solide mengsel.
• Doe ¾ van het mengsel in een aparte kom. ¼ mix je even door met het havermeel en twee lepels water.
• Gebruik een bakvorm met wat bakpapier. Verdeel hier het havermeel mengsel over. Verdeel nu ook de karamel laag er overheen en voeg er wat pinda’s aan toe.
• Zet het geheel 2,5 uur in de koelkast.
• Haal alles uit de koelkast en snijd het in repen.
• Smelt de pure chocolade.
• Na het smelten leg je de repen van het gestolde mengsel in de pure chocolade.
• Verdeel de chocolade mooi over de repen.
• Laat de repen verharden op een stuk bakpapier.

Smullen maar!