Inspiratie
22 februari 2022 The Food Compass Ep. 9 - Foodservice als eerste medicijn, met Luk Raymaekers van Medirest

De ervaring van een restaurant aanbieden in een ziekenhuiskamer? Luk Raymaekers, directeur van Medirest, licht een tipje van de sluier.
Inspiratie
17 januari 2022 The Food Compass Ep. 8 - Who you gonna call? DARKK! Een gesprek over 'ghost kitchens' met Benjamin Tytgat

‘Dark kitchens’, oftewel ‘ghost kitchens’ zijn keukens die exclusief maaltijden produceren voor take away of delivery. Het is een relatief...
Inspiratie
3 januari 2022 Deze zes trends zullen de food industrie door elkaar schudden in 2022

Welke food industrie trends komen eraan in 2022? Onze foodtrendwatcher doet alvast enkele voorspellingen.
Inspiratie
10 december 2021 7 dingen die we hebben geleerd op het nationaal foodservice congres

Jaarlijks gaat het nationaal foodservice congres door, een belangrijk evenement waarbij de laatste food service trends en ontwikkelingen aan...
Inspiratie
1 december 2021 The Food Compass Ep. 7 - Samen tegen voedselverspilling met Kasper Albers van Too Good To Go

Het aanpakken van voedselverspilling is de nummer één oplossing om klimaatopwarming te beperken. Deze aflevering van The Food Compass met...
Inspiratie
12 november 2021 The Food Compass Ep. 6 - De combinatie van food en design met Gwenaël Hanquet van Minale Design Strategy

Benieuwd hoe eten en design samengaan? Gwenaël Hanquet van Minale Design Strategy vertelt u er alles over in deze spannende aflevering van...
Inspiratie
28 oktober 2021 Trick or treat: zo maak je griezelige sushi!

Griezelige sushi, waarom niet? Trakteer jezelf tijdens Halloween op deze gruwelijke lekkernij met een Japanse toets. Als je durft tenminste...
Mensen
19 oktober 2021 Dit is Compass Group Benelux

Maak kennis met Compass Group Benelux achter de schermen, waar innovatie, lekker eten en uitstekend teamwork hand in hand gaan. Daag ons uit...
Inspiratie
31 augustus 2021 The Food Compass Ep. 5 - Evoluties binnen facility management met Tanja Barella van Belfa

Welke trends en ontwikkelingen komen naar boven borrelen binnen facility management, en wat zijn de gevolgen voor de foodservice sector...