Trick or treat: zo maak je griezelige sushi!

Ingrediënten:

• Wasabi
• Witte sushi rijst
• Zalm
• Rijstazijn
• Suiker
• Zout

Extra gereedschap:

• Een kleine schaar

Bereiding:

• Was de rijst.
• Doe de rijst in een pot met dikke bodem. Mix met 750 ml water.
• Breng alles aan de kook met het deksel op de pot, en laat 2 minuten koken. Laat de rijst 15 minuten doorkoken op een laag vuur. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
• Warm de rijstazijn op en meng met suiker en zout. Laat vervolgens ook afkoelen tot kamertemperatuur. Schep de rijst om samen met dit mengsel.
• Knip met een schaar griezelige ogen, een mond en neus uit het zeewier. Gebruik hiervoor een kleine schaar.
• Kneed een balletje van gekookte sushi-rijst. Je kan hiervoor een plastieken zakje gebruiken. Plaats het balletje in het zakje, en draai goed aan. Verwijder nadien de plastiek.
• Snijd een rond stukje zalm uit ter grootte van het balletje. Plaats dit op het balletje gekookte rijst. Gebruik opnieuw de techniek met het zakje om alles aan te spannen.
• Gebruik een beetje wasabi om de steel van de pompoen te vormen.
• Probeer zelf eens wat andere griezelige variaties uit! Een spinnenweb van zeewier en wasabi, een doodskop...Laat je creativiteit de vrije loop.

Trick or treat!